Sformatino ai peperoni

Sformatino ai peperoni

Per 6 persone

Sbattere le uova con il parmigiano e la panna, aggiungere il sale, la salsa arlecchino ed il prezzemolo. Prendere degli stampini di forma conica e imburrarli internamente. Versarvi il preparato, coprire i pirottini con pellicola trasparente a contatto con il prodotto. Cuocere in forno a vapore per circa 25 minuti. Al momento di servire guarnire il piatto con il Granpesto alla genovese diluito con un po' di olio extra vergine di oliva.

Chef

Chef Leonardo Pellacani

Caratteristiche nutrizionali

Gluten free

Senza glutine

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