Nidi di spaghetti sabbiati alla zingara

chef

Leonardo Pellacani

Senza glutine

Senza glutine

Altri Ingredienti

q.b. Aglio

q.b. Peperoncino

q.b. Pane grattugiato

500 g Spaghetti ruvidi

Per 6 persone.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. In una padella tostare il pane grattugiato con un filo d’olio, l’aglio tritato e le acciughe. Quando la pasta sarà cotta, saltarla in padella con il sugo alla zingara. Impiattare, mettendo al centro gli spaghetti, decorare con alcuni filetti di peperoncino fritto e aggiungere una spolverata di pane tostato aromatizzato.


Utilizzare prodotti riportanti la dicitura "senza glutine" in etichetta.