Trofie al pesto con patate e fagiolini

Trofie al pesto con  patate e fagiolini

500 g Trofie
120 g Patate
120 g Fagiolini freschi
q.b. Sale

Per 6 persone

Tagliare a piccoli cubetti i fagiolini e le patate, quindi lessarli in una pentola d'acqua salata portata ad ebollizione. Aggiungere le trofie e cuocerle al dente. Nel frattempo trasferire il pesto in una padella e allungarlo con dell'acqua di cottura della pasta. Scolare le trofie con le verdure e farle saltare, (lontano dal fuoco),  insieme al condimento. Servire immediatamente.

Utilizzare Pasta riportante in etichetta la dicitura senza glutine.

Chef

Chef Diego Ponzoni

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