Pizza La Modenese

chef

Giovanni Fanti

Altri Ingredienti

Disco di pasta

Mozzarella fior di latte

Panna fresca

Pancetta stagionata

Stendere la pasta e distribuirvi sopra la crema di zucca allungata con un po’ di panna, le fette di pancetta arrotolata e la Grancrema di parmigiano reggiano colata a filo. Cuocere in forno e all’uscita distribuirvi sopra alcune gocce di glassa all’aceto balsamico.

Utilizzare la Base pizza Menù senza glutine cod.7031 e Pancetta riportante in etichetta la dicitura senza glutine.