Pizza oca e zenzero

Pizza oca e zenzero

Preparare un disco di pasta unendo all’impasto la Grancrema al Parmigiano Reggiano, aggiungere la mozzarella e infornare.
In uscita decorare con la Salsa di pere e zenzero e fettine di Petto d'oca stagionato e affumicato.


EXECUTIVE PIZZA CHEF: ANTONINO ESPOSITO

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