PORTAFOGLI CON ASPARAGI

chef

Monica Copetti

Senza glutine

Senza glutine

Per 4 persone.

Preparare l’impasto amalgamando il macinato con la Grancrema di scamorza, i Fiokky, il sale alle erbe. Formare 4 hamburger e su un lato di ognuno stendere 15 g. di Dadolata di verdure ben scolata, pressandola leggermente. Spolverizzare con il pane grattugiato. Al centro del lato opposto di ogni hamburger adagiare una fettina di scamorza affumicata e 3 asparagi verdi interi. Chiudere a portafoglio pressando leggermente al centro. Cuocere in forno per 10 minuti a 180°C.