Spiedini arrotolati con salsa di carciofi e prosciutto cotto
Gianluca Galliera
Senza glutine
Ingredienti Menù
q.b. bastoncini da spiedini
60 g (1 fettina) tagliata sottile con l’affettatrice carne di manzo
30 g (1 fetta) prosciutto cotto
Per 1 involtino.
Aprire le fettine di carne e stendervi sopra la fetta di prosciutto cotto. Farcire con la Gransalsa di cuori di carciofo in asettico e arrotolare. Fare 2 involtini, avvicinarli e infi lare 3 bastoncini da spiedini. Tagliare 3 parti in modo da ricavare 3 spiedini.
