TARTARUGHE DI CARNE
Monica Copetti
Senza glutine
Ingredienti Menù
100 g macinato di manzo o vitello
n° 3 mini wurstel
1 fettina Formaggio Edammer
n° 2 Chiodi di garofano
PER 1 TARTARUGA
Impastare il macinato con i Fiokki e la Crema di zucca. Formare una grande polpetta schiacciandola leggermente. Comporre delle striscioline con la fettina di formaggio e posarle sul dorso del corpo delle tartarughe di carne. Tagliare a metà due mini würstel e formare le zampette. Utilizzare due terzi dell’altro würstel per la testa e come occhi inflare i chiodi di garofano. La parte rimanente utilizzarla per la coda.
