Polipo e olive

Polipo e olive

Per 6 persone

Cuocere il polipo in abbondante acqua salata, aromatizzata con qualche foglia di alloro, mezzo limone e 1 peperoncino. Pulirlo e tagliare i tdntacoli in grossi pezzi. Rosolare l'aglio in padella con un filo di olio extra vergine di oliva , aggiungere le olive, lasciare insaporire e terminare con i mezz'oro tagliati a spicchi.

Chef

Chef Monica Copetti

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