SPAGHETTI ALLA POMODORINA CON RICOTTA E BASILICO

chef

Leonardo Pellacani

Altri Ingredienti

540 g Spaghetti ruvidi

120 gr. ricotta

q.b. basilico

Per 6 persone

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata. Quando saranno cotti al dente scolarli e saltarli nel sugo èpomodorina appena caldo. Aromatizzare con qualche foglia di basilico ed un filo dolio d’oliva. Ultimare il piatto aggiungendo un pò di ricotta fresca servita a crudo.