Prodotti per gli Chef
I prodotti alimentari di Menù sono al servizio degli Chef di tutto il mondo dal 1932.
La vasta gamma di prodotti per Chef, che Menù propone da oltre 80 nel settore della ristorazione professionale, è caratterizzata da un altissimo livello qualitativo e da un impegno costante nell'offrire specialità alimentari sempre nuove e ricercate.
Tra i prodotti per Chef creati da Menù possiamo trovare: condimenti, salse e creme, funghi, primi piatti, pietanze, preparati per dolci e dessert.
Produzione di specialità alimentari per gli Chef
L'impegno quotidiano di Menù nel realizzare prodotti per Chef di alta gamma è una costante che accompagna l'azienda da sempre.
I prodotti per Chef Menù sono frutto di una ricerca della qualità a 360°, dalla selezione del prodotto fresco, alla lavorazione, fino al confezionamento, per garantire un prodotto alimentare di grande valore.
La sicurezza non è un compromesso nella realizzazione di prodotti per Chef, al contrario Menù sceglie di garantire la sicurezza alimentare rispettando le più severe norme a garanzia della qualità dei suoi prodotti per Chef.
I prodotti Menù sono pensati per gli Chef che cercano dei fedeli alleati in cucina senza rinunciare a qualità, creatività e innovazione.
Menù è il partner ideale per tutti gli Chef e propone prodotti alimentari che trovano spazio in tutte le cucine: ristoranti, pizzerie, bar, pub, catering, hotel, macellerie, gastronomie, forni e tante altre attività ristorative.
Il fresco in tavola: tecnologie all'avanguardia
L’avanguardia tecnologica nella produzione e conservazione dei prodotti per Chef permette a Menù di realizzare specialità alimentari di impareggiabile qualità e freschezza.
Il ciclo di produzione delle specialità alimentari riproduce, per accuratezza e modalità di lavoro, ciò che avviene in una tradizionale cucina familiare, portando così il gusto autentico e genuino del prodotto fatto in casa direttamente nelle mani dello Chef al ristorante.
La ricerca costante di Menù e dei suoi Chef, che tutti i giorni lavorano per creare i migliori prodotti gourmet, si traduce in ricette e tecnologie di lavorazioni sempre più innovative.
Tra le prime in Italia Menù utilizza per molti suoi prodotti per Chef impianti di sterilizzazione in asettico e adotta per le sue specialità tecniche di conservazione all'avanguardia, come per “Menù Evolution - L’evoluzione nella conservazione”, una linea di prodotti alimentari in scatola la cui qualità è simile al prodotto dal fresco.
Ad ogni chef il suo prodotto alimentare
Il catalogo Menù conta oltre 800 prodotti destinati agli Chef: condimenti, salse e creme, funghi, carciofi, primi piatti, pietanze preparate e dessert. Ecco alcune delle nostre referenze:
Oltre 40 tipi di lavorazioni di funghi
Funghi accuratamente selezionati e lavorati dal fresco, la cui produzione conta anche diverse referenze realizzate con tecnologica in Asettico ed Evolution.
Oltre 20 tipi di lavorazioni di carciofi
Carciofi lavorati dal fresco, la maggior parte di provenienza italiana.
Molte preparazioni sono realizzate senza l’utilizzo di aceto.
Oltre 100 salse e condimenti
Prodotti realizzati con pomodoro 100% italiano, lavorato dal fresco e nel picco della stagione.
Materie prime accuratamente selezionate e lavorate in poche ore dalla raccolta meccanica.
Oltre 40 preparati per dolci
Ricette della tradizione regionale e della pasticceria italiana più apprezzata, semplici e veloci da preparare.
Tante proposte per dolci freddi o da forno, tutti con ottima resa.
Prodotti genuini per una ristorazione di qualità
Menù crea prodotti per chef genuini e pieni di gusto. Cosa rende i nostri prodotti per Chef così speciali?
- le materie prime freschissime provengono dalla fiorente campagna emiliana e dai principali mercati nazionali ed esteri;
- i prodotti sono privi di conservanti e sottoposti a severi controlli;
- le tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti per la ristorazione rispettano i più severi standard di sicurezza e qualità;
- tradizione e innovazione si intrecciano per dar vita a prodotti per Chef creativi e versatili.
