Seit 1932 Hersteller von Lebensmittelspezialitäten für die Gastronomie

Hochmoderne Produktionsstätte von über 40.000 Quadratmetern, die nach dem Erdbeben 2012 fast vollständig neu aufgebaut wurde, und ein Lager mit 30.000 Palettenplätzen.

Evolution bei der Haltbarmachung: 2016 wird Èmaremix, das erste Produkt des Sortiments Menù Evolution, eingeführt. Konservenprodukte, deren Qualität der von Frischprodukten ähnlich ist, eine Mischung aus exzellenten und ausgewählten Rohstoffen.

Die zahlreichen Zertifizierungen bestätigen, dass die Qualität des Produktionsprozesses und die Lebensmittelsicherheit bei Menù Priorität genießen: UNI EN ISO 9002, UNI EN ISO 9001:2000, UNI EN ISO 22000:2005, UNI EN ISO 9001:2008. Die Arbeit der Menù-Techniker garantiert die Kontrolle der Produkte und die Sicherheit der Haltbarmachung.

Last but not least Mehr als 40 Zubereitungen für Kuchen, Torten und Desserts, um eine Welt der Süße auf den Tisch zu bringen.

Am 29. Mai 2012 wird der Betrieb durch das starke Erdbeben schwer beschädigt; 3 Jahre später wird Menù vollständig neu aufgebaut.

Mehr als 40 Arten der Pilzverarbeitung: Die Pilze Menù werden erntefrisch mit modernsten Technologien nach den von unseren Köchen kreierten Rezepten verarbeitet und sie duften und schmecken wie frisch gesammelt.

Während des Krieges (40er-Jahre) beginnt die Herstellung der Fleischsauce „Ragù Tutto“, der ersten Spezialität, die den Weg für alle anderen ebnen sollte.

Im Sommer wird Menù zur Stadt der Tomaten: Jeden Tag werden rund um die Uhr frisch geerntete Tomaten verarbeitet.  Menù wählt nur 100 % italienische Tomaten und verwandelt sie in Produkte, die ein einfaches Gericht zu einem Meisterwerk werden lassen.