Productores de especialidades alimentarias al servicio de la restauración desde 1932

Las numerosas certificaciones obtenidas confirman que la calidad del proceso de producción y la seguridad alimentaria son prioridades para Menù: UNI EN ISO 9002, UNI EN ISO 9001:2000, UNI EN ISO 22000:2005, UNI EN ISO 9001:2008. Con su trabajo, los técnicos de Menù garantizan el control de los productos y la seguridad en la conservación.

Romolo Barbieri, el padre de Rodolfo, funda en 1932 la charcutería ROBAR.

Productos creados por chefs para chefs. Menù es el socio ideal para cualquier chef en la cocina y pone a su disposición un equipo de cocineros listos para elaborar productos y recetas que satisfacen las necesidades de los clientes y para servir al mundo de la restauración.

Durante la guerra (años 40), empieza la producción de la salsa boloñesa Tutto, la primera especialidad alimentaria que abre las puertas a todas las demás.

Más de 40 tipos de conservas de setas: elaboradas con productos de temporada usando las tecnologías más avanzadas, siguiendo las recetas realizadas por nuestros cocineros, las setas y champiñones de Menù son ricas en aroma y sabor, como cuando están recién recogidas.

Más de 20 tipos de conservas de alcachofas: especiales y perfectas para cualquier preparación, desde la pizza hasta la pasta y desde los entrantes hasta las guarniciones. Elaboradas solo con alcachofas frescas de temporada.

Menù Gluten Free: una cuidadosa selección de productos sin gluten que ofrece un sabor excelente, sin la menor preocupación.

En verano, Menù se convierte en la ciudad del tomate: todos los días, las 24 horas del día, se elaboran tomates frescos recién recolectados.  Menù selecciona únicamente tomates 100 % italianos y los transforma en productos que convierten un plato simple en una gran obra maestra.