Menù en píldoras...

Desde 1932, Menù es productor de especialidades alimentarias

Romolo Barbieri, el padre de Rodolfo, funda en 1932 la charcutería ROBAR.

Salsa boloñesa Tutto

Durante la guerra (años 40), empieza la producción de la salsa boloñesa Tutto, la primera especialidad alimentaria que abre las puertas a todas las demás.

Especialidades alimentarias en el sector del cáterin

En 1962, la empresa Robar empieza a trabajar en el sector del cáterin y en 1972 la razón social cambia a Menù.

Certificaciones

Las numerosas certificaciones obtenidas confirman que la calidad del proceso de producción y la seguridad alimentaria son prioridades para Menù: UNI EN ISO 9002, UNI EN ISO 9001:2000, UNI EN ISO 22000:2005, UNI EN ISO 9001:2008. Con su trabajo, los técnicos de Menù garantizan el control de los productos y la seguridad en la conservación.

El terremoto

El 29 de mayo de 2012 un fuerte terremoto provoca daños notables en la empresa. Tres años más tarde, Menù ha sido reconstruida totalmente.

Evolution

La evolución de la conservación: en 2016 nace Èmaremix, el primer producto de la línea Menù Evolution. Productos enlatados con calidad similar a la de los productos frescos, una mezcla de materias primas excelentes y escogidas.

Pomodorina

Pomodorina, el corazón de Menù: en 2017 el producto icónico de la empresa, apreciado en todo el mundo, cumple 50 años. Pomodorina es un condimento especial preparado con tomate fresco, una gran variedad y abundancia de verduras frescas, hierbas aromáticas y aceite.

La pizza

La pizza elige Menù. Menù propone una amplísima gama de ingredientes para pizza, de altísima calidad.

Pasta

La pasta elige Menù: más de 100 salsas y condimentos para primeros platos a base de tomate, carne, pescado, verduras, champiñones y setas.

Sin gluten

Menù Gluten Free: una cuidadosa selección de productos sin gluten que ofrece un sabor excelente, sin la menor preocupación.

Postres

A nadie le amarga un dulce... Más de 40 preparados para postres para llevar a la mesa un mundo de dulzor.

Revista Menù

Desde hace más de 25 nos comunicamos periódicamente con nuestros clientes a través de la Revista Menù: ideas, recetas, tendencias de la comida y del mundo de Menù.

Establecimiento

Un centro de producción a la vanguardia de más de 40 000 m², reconstruido prácticamente por entero tras el terremoto de 2012, y un almacén con capacidad para 30 000 palés.

Chef

Productos creados por chefs para chefs. Menù es el socio ideal para cualquier chef en la cocina y pone a su disposición un equipo de cocineros listos para elaborar productos y recetas que satisfacen las necesidades de los clientes y para servir al mundo de la restauración.

Como en una gran cocina

El ciclo de producción reproduce lo que ocurre en una cocina familiar tradicional, en lo que respecta a la precisión y las modalidades de trabajo.

Setas y Champiñones

Más de 40 tipos de conservas de setas: elaboradas con productos de temporada usando las tecnologías más avanzadas, siguiendo las recetas realizadas por nuestros cocineros, las setas y champiñones de Menù son ricas en aroma y sabor, como cuando están recién recogidas.

Alcachofas

Más de 20 tipos de conservas de alcachofas: especiales y perfectas para cualquier preparación, desde la pizza hasta la pasta y desde los entrantes hasta las guarniciones. Elaboradas solo con alcachofas frescas de temporada.

Tomates

En verano, Menù se convierte en la ciudad del tomate: todos los días, las 24 horas del día, se elaboran tomates frescos recién recolectados.  Menù selecciona únicamente tomates 100 % italianos y los transforma en productos que convierten un plato simple en una gran obra maestra.

Eventos y demostraciones

Menù significa formación y asesoramiento. Ferias, eventos, cursos, salas de exposición: existen numerosas ocasiones en las que encontrar a los clientes, tanto en Italia como en el resto del mundo. Echa un vistazo a la página de eventos si quieres estar al tanto de los eventos que organiza Menù.