Menù in kleinen Dosen...

Seit 1932 ist Menù Hersteller von Lebensmittelspezialitäten

1932 gründete Romolo Barbieri, Rodolfos Vater, die Wurstwarenfabrik ROBAR.

Ragù Tutto

Während des Krieges (40er-Jahre) beginnt die Herstellung der Fleischsauce „Ragù Tutto“, der ersten Spezialität, die den Weg für alle anderen ebnen sollte.

Lebensmittelspezialitäten im Catering-Bereich

1962 beginnt Robar mit seiner Tätigkeit in der Cateringbranche und 1972 wird der Firmenname in Menù geändert.

Zertifizierungen

Die zahlreichen Zertifizierungen bestätigen, dass die Qualität des Produktionsprozesses und die Lebensmittelsicherheit bei Menù Priorität genießen: UNI EN ISO 9002, UNI EN ISO 9001:2000, UNI EN ISO 22000:2005, UNI EN ISO 9001:2008. Die Arbeit der Menù-Techniker garantiert die Kontrolle der Produkte und die Sicherheit der Haltbarmachung.

Das Erdbeben

Am 29. Mai 2012 wird der Betrieb durch das starke Erdbeben schwer beschädigt; 3 Jahre später wird Menù vollständig neu aufgebaut.

Evolution

Evolution bei der Haltbarmachung: 2016 wird Èmaremix, das erste Produkt des Sortiments Menù Evolution, eingeführt. Konservenprodukte, deren Qualität der von Frischprodukten ähnlich ist, eine Mischung aus exzellenten und ausgewählten Rohstoffen.

Pomodorina (Tomatensauce)

Die Tomatensauce Pomodorina ist das Herzstück von Menù: 2017 feiert das legendäre, in der ganzen Welt beliebte Produkt des Unternehmens, sein 50-jähriges Bestehen. Pomodorina ist eine spezielle Pastasauce aus frischen Tomaten, reichlich frischen Gemüsesorten, Kräutern und Öl.

Pizza

Die Pizza entscheidet sich für Menù. Menù bietet eine riesige Auswahl an Belägen für Pizzen höchster Qualität.

Nudeln

Nudeln entscheiden sich für Menù: über 100 Saucen und Gewürze für Pastagerichte mit Tomaten, Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilzen.

Glutenfrei

Nudeln entscheiden sich für Menù: über 100 Saucen und Gewürze für Pastagerichte mit Tomaten, Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilzen.

Desserts

Last but not least Mehr als 40 Zubereitungen für Kuchen, Torten und Desserts, um eine Welt der Süße auf den Tisch zu bringen.

Zeitschrift Menù

Seit über 25 Jahren kommunizieren wir regelmäßig mit unseren Kunden über die Zeitschrift Menù: Ideen, Rezepte, Food-Trends und die Welt von Menù.

Werk

Hochmoderne Produktionsstätte von über 40.000 Quadratmetern, die nach dem Erdbeben 2012 fast vollständig neu aufgebaut wurde, und ein Lager mit 30.000 Palettenplätzen.

Chef

Produkte von Chefköchen für Chefköche. Menù ist der ideale Küchenpartner für jeden Chefkoch und verfügt über ein Team von Köchen, die Produkte und Rezepte entwickeln, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen und die Gastronomie zu bedienen.

Wie in einer großen Küche

Der Produktionszyklus ahmt in Bezug auf die Sorgfältigkeit und Arbeitsweise das nach, was in einer traditionellen Familienküche geschieht.

Pilze

Mehr als 40 Arten der Pilzverarbeitung: Die Pilze Menù werden erntefrisch mit modernsten Technologien nach den von unseren Köchen kreierten Rezepten verarbeitet und sie duften und schmecken wie frisch gesammelt.

Artischoken

Mehr als 20 Artischockenzubereitungen: Sie sind etwas ganz Besonderes und eignen sich perfekt für alle Arten von Zubereitungen, von Pizza über Pasta bis hin zu Beilagen. Nur saisonfrisch verarbeitete Artischocken.

Tomaten

Im Sommer wird Menù zur Stadt der Tomaten: Jeden Tag werden rund um die Uhr frisch geerntete Tomaten verarbeitet.  Menù wählt nur 100 % italienische Tomaten und verwandelt sie in Produkte, die ein einfaches Gericht zu einem Meisterwerk werden lassen.

Veranstaltungen und Vorführungen

Menù steht für Schulung und Beratung. Messen, Veranstaltungen, Kurse, Showrooms: Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Kunden in Italien und auf der ganzen Welt zu treffen. Behalten Sie die Veranstaltungsseite im Auge und erfahren Sie, wie Sie über die Veranstaltungen von Menù auf dem Laufenden bleiben können.