Banqueting

Spaghetti ruvidi (lange Nudeln mit rauer Oberfläche)

Beutel, Nettogewicht 1000 g

Nudeln aus Hartweizengriess

Preparato in polvere per Krokkie (Pulverzubereitung für Kroketten)

Beutel, Nettogewicht 900 g

Spezialzubereitungen in Pulverform

Marlin Affumicato (trancio) (Geräucherter Speerfisch im Stück)

variables Gewicht, 1000–1200 g

Les Carpaccios et plats de poisson

Tonno Affumicato (trancio) (Geräucherter Thunfisch im Stück)

variables Gewicht, 1200–1500 g

Les Carpaccios et plats de poisson

Salame di cinghiale al pepe (Wildschweinsalami mit Pfeffer)

Ungefähres Gewicht 470 - 550 g (Nettogewicht)

Wildbret und Andere Spezialitäten

Salsa pizzicosa

Scharfe Sauce aus frischem Gemüse

Glas, Nettogewicht 800 g

Saucen

Rote, milde, tropfenförmige chilischoten

Dose, Nettogewicht 400 g

Aperitifs und Snacks

Pane Bruschetta...Mia (Brot „Bruschetta...Mia“)

Beutel, Nettogewicht 500 g

Bruschetta…Mia

S’Panito (Brotwaffel)

Eimer, lebensmittelecht, Nettogewicht 1000 g

Fingerfood

Grancuoco granulare (Brühegranulat „Grancuoco“)

Dose, Nettogewicht 600 g

Brühen - in Granulatform

Dunkler Fond

Dose, Nettogewicht 420 g

Flüssige Fonds

Demi Glace

Pulverzubereitung zum Würzen von Braten

Dose, Nettogewicht 520 g

Fonds In Pulverform

Scalogno Liofilizzato (Gefriergetrocknete Schalotten)

Dose, Nettogewicht 90 g

Gefriergetrocknete Produkte

Polenta della casa (Polenta nach Art des Hauses)

Beutel, Nettogewicht 700 g

Spezialzubereitungen in Pulverform

Pane grattugiato senza glutine (Glutenfreies Paniermehl)

Beutel, Nettogewicht 500 g

Zubereitungen für Die Küche

Misto pani colorati (Gemischtes buntes Paniermehl)

Aluverbundfolienbeutel, Nettogewicht 1000 g

Buntes Paniermehl

Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)

Kanister, 5 l

Öl

Carciofi al naturale (Artischocken, natur)

Dose, Nettogewicht 2500 g

Artischocken, Natur