Trofie al sugo di mare

Trofie al sugo di mare

In una padella rosolare l'aglio tritato con un filo d'olio d'oliva. Non appena rosolato, aggiungere il prezzemolo tritato e il sugo di mare. Aggiungere in seguito le vongole e il sugo ai datterini. Mescolare e far cuocere per alcuni minuti. Nel frattempo cuocere le trofie in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle per pochi minuti con il sugo. Impiattare e servire aggiungendo una manciata di prezzemolo tritato e un filo d'olio extravergine di oliva.

Chef

Chef Leonardo Pellacani

Come preparare in poche mosse un delizioso piatto di trofie utilizzando le vongole e il nuovo Èsugodimare? Scopritelo guardando questo video!

Buona visione!