Lumache genere Helix accuratamente selezionate a mano, sgusciate e conservate al naturale. Indicate per condire risotti, in tegame in umido con erbette e in accompagnamento a polenta.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.
