CARPACCIO DI PESCE SPADA CON DATTERINI GIALLI E OLIVE

chef

Leonardo Pellacani

Senza glutine

Senza glutine

Per 6 persone

Posizionare sul fondo del piatto la misticanza. Aggiungere il Pesce Spada affettato. Aggiungere i Datterini gialli, le Olive taggiasche e i pinoli. Decorare con carote tagliate a listarelle e un ciuffo di prezzemolo. Ultimare con Pepe rosa, un filo d’Olio extravergine di oliva e servire.