Brühen und Fonds
„Nicht aus allem kann man eine gute Suppe machen.“ Marcello Marchesi
Denn um eine gute Suppe zu machen, bedarf es ausgesuchter Zutaten und der Sorgfalt, mit der Menù seine Zubereitungen herstellt.
Brühen, Röstgemüse, Würzmischungen und viele andere edle Grundelemente für die Küche, die Ihren Gerichten noch eine Spur mehr an Geschmack verleihen.
