Ein traditionelles norditalienisches Rezept auf der Basis von Petersilie mit einem frischen, leicht säuerlichen Geschmack und einer leuchtend grünen Farbe. Gebrauchsfertige, vielseitige und cremige Sauce, die sich ideal als Begleitung zu gekochtemoder gegrilltem Fleisch eignet. Auch in Kombination mit Käse und als Grundlage für typische Zubereitungen wie Bagnet al verde und Tomini al verde geeignet.