Tomaten
„Durch das Überqueren der Meere kam es zu guten Begegnungen: Die Kartoffel aus Amerika hat das Olivenöl gefunden und die Tomate ist auf dem Weizen gelandet.“ Erri De Luca
Ab dem Zeitpunkt ihrer Entdeckung wurde sie zum Symbol der italienischen Küche.
Und genau aus diesem Grund wählt Menù nur 100 % italienische Tomaten und verwandelt sie in Produkte, die ein einfaches Gericht zu einem Meisterwerk werden lassen.
