Champignon-Torte

chef

Gianluca Galliera

Weitere Zutaten

Petersilie

Pfeffer

230 g Blätterteig

100 g gedünsteter Bacon in Scheiben

1 Portion Eierguss

Eine Portion Eierguss in eine Schüssel geben, die Champignons  dazugeben und den Guss mit den „Fiokki“ Kartoffelflocken eindicken. Den Boden einer Form mit dem Blätterteig auslegen, mit den gedünsteten Baconscheiben und dem Käse „Bruschetta Mia“ belegen und den vorbereiteten Eierguss darüber gießen. Im Ofen etwa 30‑40 Minuten bei 170‑180 °C (Umluft) backen. Die Torte erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.