PAPRIKA-MEDAILLONS
Monica Copetti
400 g Truthahnhackfleisch
4 Scheiben frischer Bauchspeck
n.B. Parmesankäse
(Mengenangaben für 6 Medaillons)
Das Truthahnhackfleisch mit Fiokki, Parmesan und dem kleingehackten Paprika verkneten.
4 Scheiben daraus bilden und sie am Rand mit Speck umwickeln
NIEDRIGTEMPERATURGAREN
Temperatur: 65 °C
Gardauer: 1 Stunde
Vor dem Verzehr leicht in der Pfanne anbraten.
