SCHOKOLADEN-RUM-PANNA-COTTA

Für 6 Personen

In einem Topf 500 g Milch und frische Sahne zum Kochen bringen, dann die Panna-Cotta-Mischung hinzugeben, mit einem Schneebesen schnell verrühren und vom Herd nehmen. Nun den Rum und 100 g gehackte Zartbitterschokolade einrühren, die Masse in Einzelportionsformen füllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren das Halbgefrorene von Menù mit 500 g kalter Milch aufschlagen. Die Schokoladen-Rum-Panna-Cotta auf Tellern anrichten. Mit dem aufgeschlagenen Halbgefrorenem garnieren und mit Zartbitterschokoladenraspeln vervollständigen.