Bergplatte

Bergplatte
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

3 fette Lardo Patanegra (Speck vom „Pata Negra“-Schwein) - 2B9

3 fette Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert) - 2U9

q.b. Salsarancia - TD7

Weitere Zutaten

n.B. Asiago-Käse

n.B. Brot

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Salsarancia
Glutenfrei

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Süsssaure Dips
Lardo Patanegra (Speck vom „Pata Negra“-Schwein)
Glutenfrei

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Wildbret und Andere Spezialitäten
Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert)
Glutenfrei

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