MEDITERRANER NUDELSALAT

chef

Monica Copetti

Für 6 Personen

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abkühlen lassen und mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Kalt mit Pesto alla Genovese, Salz und Pfeffer, gewürfeltem Bruschetta-Käse, frischen Kirschtomaten und Steinpilzen würzen. Bei Bedarf noch etwas natives Olivenöl hinzufügen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.