Straccetti mit in Essig süßsauer eingelegten Zwiebeln - Rezepte - Menù srl - Dal 1932 Produttori Specialità Alimentari

Straccetti mit in Essig süßsauer eingelegten Zwiebeln

Gianluca Galliera

Glutenfrei

200 g Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. - VW1

200 g Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Borrettane- Zwiebelchen, in Balsamico-Essig aus Modena G.G.A. eingelegt) - VW3

q.b. Olio extravergine di oliva „Classico“ (Natives Olivenöl extra „Classico“) - EK0X

500 g Rindfleisch

Eine Prise Petersilie

Zubereitung

Für 3/4 Personen

1. Das Fleisch erst in feine Streifen und dann in kleine Stückchen schneiden.

2. Die in Balsamicoessig eingelegten Zwiebeln mit dem Fleisch mischen.

3. Zuguterletzt die Masse mit einer Handvoll Petersilie und Olivenöl Extravergine “Classico” mischen.

Olio extravergine di oliva „Classico“ (Natives Olivenöl extra „Classico“)

Natürlich ohne Gluten

Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Borrettane- Zwiebelchen, in Balsamico-Essig aus Modena G.G.A. eingelegt)