Aglio a fettine (Ajo en láminas)

El ajo es una de las especias más populares del mundo. Se utiliza en platos a base de carne, pescado, verduras y caza, en salsas, sopas y ensaladas, así como en el requesón y en mantequillas aromatizadas.  Dependiendo de las zonas, se puede encontrar en aceites, mayonesas, masas (especiadas) o en cremas para untar. Si se usa para aromatizar platos calientes, combina bien con el jengibre, la pimienta o la guindilla.

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