BOMBITA PICANTE

BOMBITA PICANTE
chef

Tommaso Ruggieri

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

10 g Salsa di fuoco - C57

5 unidades Foglia finger autunnale (Hoja otoñal para canapés) - 7083

al gusto Flower Mix Giallo (Mezcla de flores amarillos) - 1253

Erba cipollina liofilizzata (Cebollino liofilizado) - 1250

Otros Ingredientes

25 g tartar de carne

150 g arroz

5 tiras Alga Nori

10 g queso ricotta

para 5 unidades
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Salsa di fuoco
Sin gluten

Salsa di fuoco

Salsas
Foglia finger autunnale (Hoja otoñal para canapés)

Foglia finger autunnale (Hoja otoñal para canapés)

Finger food
Erba cipollina liofilizzata (Cebollino liofilizado)
No contiene gluten en su estado natural

Erba cipollina liofilizzata (Cebollino liofilizado)

Hierbas
Flower Mix Giallo (Mezcla de flores amarillos)
No contiene gluten en su estado natural

Flower Mix Giallo (Mezcla de flores amarillos)

Especias para decorar