300 g requesón
125 ml nata fresca
al gusto mantequilla
al gusto perejil
al gusto sal y pimienta
Para 6 personas
Mezclar el Preparado en polvo para crepes con 600g. de agua, hasta que se obtenga un conjunto homogéneo.
Untar con la mantequilla una sartén antiadherente, calentar y hacer 18 crepes con la mezcla elaborada anteriormente.
En un bol, mezclar el requesón con nata fresca y sazonar con sal y pimienta.
En un plato, extender una capa de Pomosilico, añadir encima un crep, aplicar otra capa de Pomosilico y de crema de requesón.
Cubrir con otra crep y repetir el relleno anterior y terminar el plato con crep y finalizar con Soleggiati y una pizca de perejil picado.
Seguir el mismo procedimiento para obtener otros cinco timbales y servirlos cada uno en un plato individual.
Calentar los platos en el microondas. Servir.