Focaccia Speck y Pesto de cáñamo
Gianluca Galliera
Ingredientes Menù
sal y pimienta
20 g queso untable
10 g lechuga batavia
50 g tomates rojos en rodajas
50 g Speck
25 g calabacines en rodajas cocinados al horno
Per 1 focaccia
Tagliare la Focaccia orizzontalmente. Spalmare il formaggio e il Pesto di canapa su un lato, le zucchine e lo speck sull'altro. Tostare in forno per 4-5 minuti a 200°C. Ultimare con insalata, pomodori, sale e pepe. Tagliare la Focaccia farcita a triangoli e unirli con uno spiedino di legno.
