Pastel de patatas

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

al gusto sal y pimienta

3 huevos

200 g mozzarella

60 g Parmigiano Reggiano rallado

200 g jamón cocido

Triturar la patata lista con el pasapurés, luego agregar los huevos, el jamón cocido cortado en cubitos, la mozzarella en cubos, el parmesano rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Engrase la sartén y espolvoree uniformemente con pan rallado. Pon la mezcla en la sartén, esparciéndola uniformemente. Hornee a 180 ° C durante 40 minutos con un 20% de humedad.