TAGLIATELLE CON BOLETUS Y DORATI TOMATES CHERRY
Monica Copetti
Ingredientes Menù
500 g Tagliatelle de huevo
60 g Parmigiano Reggiano
al gusto Ajo
al gusto Perejil
al gusto Sal
Para 6 personas
Cocer al dente los fideos en abundante agua salada. Mientras tanto, en una cacerola calentar el aceite extra virgen y dorar el ajo picado. Agregar los Boletus salteados y los tomates cherry Dorati. Espolvorear con un puñado de perejil picado y dejar aromatizar. Escurra los fideos y saltee en el aliño preparado. Completar con abundante Parmigiano Reggiano rallado y servir.
