TENTACOLI DI POLPO ARROSTITI E FRIARIELLI
Leonardo Pellacani
Sin gluten
Ingredientes Menù
q.b. Peperoncino
q.b. Aglio
Per 6 persone
In un tegame rosolare l’aglio tritato e il peperoncino tagliato a fette. Aggiungere Èfriarielli e scaldarli per alcuni minuti. Rosolare i Tentacoli di polpo in padella con un filo d’Olio extravergine di oliva. Posizionare al centro del piatto la Grancrema di Ragusano calda, Èfriarielli e i Tentacoli di polpo. Ultimare con un fi lo d’Olio extravergine di oliva e servire il piatto.
