BAO BUN SHANGHAI

BAO BUN SHANGHAI
chef

Maurizio Ferrari

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

10 g Coulis di Limone Primofiore (Coulis de Citron Primofiore) - L10X

15 g Tapenade rustica (Sauce Tapenade rustique) - VR7

30 g Pesce Spada Affumicato (Espadon fumé) (tranche) 1X9 - poids variable de 1,0 à 1,2 kg - 1X9

Autres Ingrédients

3 Petits bao bun oranges

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Coulis di Limone Primofiore (Coulis de Citron Primofiore)
Sans gluten

Coulis di Limone Primofiore (Coulis de Citron Primofiore)

Coulis de fruits
Pesce Spada Affumicato (Espadon fumé) (tranche) 1X9 - poids variable de 1,0 à 1,2 kg
Sans gluten

Pesce Spada Affumicato (Espadon fumé) (tranche) 1X9 - poids variable de 1,0 à 1,2 kg

Les Carpaccios et plats de poisson
Tapenade rustica (Sauce Tapenade rustique)
Sans gluten

Tapenade rustica (Sauce Tapenade rustique)

Sauces