PIZZA À LA POÊLE CUNEESE
Gianluca Galliera
Ingrédients Menù
120 g Fromage burrata
6 tranches Jambon cuit de Prague* en fines tranches
q.s. Éclats de noisettes
q.s. Basilic frais
Préchauffer le four à 250 °C et chauffer la base de Pizza à la poêle pendant 5 à 6 minutes, puis la couper en 6 parts.
Répartir environ 120 g de burrata sur la surface, en l’étalant uniformément afin de créer une base crémeuse et délicate.
Déposer une fine tranche de jambon de Prague sur chaque part.
Compléter ensuite avec un filet de Sauce de Noisettes Menù, qui apporte une touche aromatique et légèrement toastée, ainsi qu’avec la Grancrema de Taleggio DOP Menù, pour un effet enveloppant et riche en saveur.
Garnir la pizza d’une pincée d’éclats de noisettes, qui ajoutent du croquant et intensifient l’arôme du fruit sec.
Enfin, décorer chaque part d’une feuille de basilic frais, afin d’apporter une note verte et parfumée qui équilibre la richesse des autres ingrédients.
Répartir environ 120 g de burrata sur la surface, en l’étalant uniformément afin de créer une base crémeuse et délicate.
Déposer une fine tranche de jambon de Prague sur chaque part.
Compléter ensuite avec un filet de Sauce de Noisettes Menù, qui apporte une touche aromatique et légèrement toastée, ainsi qu’avec la Grancrema de Taleggio DOP Menù, pour un effet enveloppant et riche en saveur.
Garnir la pizza d’une pincée d’éclats de noisettes, qui ajoutent du croquant et intensifient l’arôme du fruit sec.
Enfin, décorer chaque part d’une feuille de basilic frais, afin d’apporter une note verte et parfumée qui équilibre la richesse des autres ingrédients.
En remplaçant la base de pizza par une base portant la mention « Sans Gluten » sur l’étiquette, la préparation devient sans gluten.
*En remplaçant le jambon cuit de Prague par un produit portant la mention « Sans Gluten » sur l’étiquette, la préparation devient sans gluten.
