PIZZA À LA POÊLE EMILIA

Cuire la Pizza al padellino Menù dans un four préchauffé à 250 °C pendant environ 6 minutes, jusqu’à obtenir une base dorée et croustillante. Une fois cuite, la couper en 6 parts.
Répartir la stracciatella (ou la burrata) sur la surface, en créant une base crémeuse qui fondra légèrement avec la chaleur de la pizza.
Déposer sur chaque part les tranches de Mortadelle avec sanglier Menù, préalablement coupées en deux afin de faciliter la disposition et de garantir un goût équilibré à chaque bouchée.
Compléter avec un filet de Sauce à la Pistache Menù pour apporter de l’onctuosité et une touche gourmande, puis saupoudrer d’Éclats de pistaches vertes Menù, qui ajoutent du croquant et intensifient l’arôme du fruit sec.

Le résultat est une pizza au padellino au goût élégant et riche, où la douceur de la mortadelle rencontre l’onctuosité de la stracciatella et la note raffinée de la pistache, dans un parfait équilibre entre tradition émilienne et créativité contemporaine.