Plat rustique Émilien avec charcuteries variées, Jardinière de légumes à l'Émilienne, Tigelles et gnocco frit
Leonardo Pellacani
Ingrédients Menù
q.s. Jambon cru
q.s. Mortadelle
q.s. Saucisson
q.s. Gnocco frit
Pour 1 personne
Prendre une belle planche à découper et y disposer les charcuteries coupées en tranches, remplir un petit bol de jardinière à l'Émilienne et le placer au centre de la planche à découper. Accompagner avec les tigelles de Modène réchauffées au four et les gnocchis frits dans de l'huile bien chaude.
