SHOT DE CRÈME CATALANE
Leonardo Pellacani
Sans gluten
Ingrédients Menù
125 ml Lait
125 ml Crème fraîche
q.s. Sucre caramélisé
Pour 6 personnes
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, délayer à la main le Préparé en poudre pour Crème Catalane avec du lait et de la crème. Verser dans des petits verres et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Au moment du service, ajouter du Caramel salé et terminer avec une couche de sucre caramélisé.
