TAGLIATA DI POLLO
Leonardo Pellacani
Sans gluten
Ingrédients Menù
400 g Misticanza
12 Fette di prosciutto crudo
Per 6 persone
Tagliare il Petto di pollo dorato a fette. Scaldarlo in padella con un fi lo d’Olio extravergine di oliva. Scolare le punte di asparagi e unirle a gruppi di quattro avvolgendole con una fetta di prosciutto crudo. Posizionarli in una teglia e cuocerli in forno a 180°C per 10 minuti. Posizionare sul piatto la misticanza, aggiungere le fette di Pollo scaldate e due mazzetti di asparagi. Ultimare con l’Olio extravergine di oliva utilizzato per scaldare il Pollo e servire.
