Piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, preparato con melanzane a tocchetti cucinate con cipolla, sedano, olive verdi e capperi, olio e aceto. Indicata per contorni ed antipasti.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.
