Rusticone

Carciofi interi senza gambo

Carciofi alla rustica di grosso calibro (28-30 pz).
I carciofi vengono defogliati sul fondello e riposti in cassette in frigorifero per 2-3 giorni, in questo modo si innesca un processo di ossidazione che ne determina il tipico aspetto rustico. Ottimi per buffet.

CARCIOFI 100% ITALIANI

LAVORATI IN STAGIONE

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H78