Dessert alla Crema di Lemon Curd accompagnato da Biscotti Pasta di Meliga

Per 8 persone

Preparare la Crema Pasticcera utilizzando il preparato in polvere. Versare il preparato in una bowl e aggiungere il latte mescolando con una frusta. Mescolare fino ad ottenere una crema liquida ed omogenea. Lasciare riposare la crema in frigorifero x 2 ore. Montare la panna vegetale. Unire alla crema rappresa la panna vegetale e versare in una sac à poche. Confezionare dei bicchierini riponendovi la crema pasticcera, glassare con la lemon curd, decorare con fette di limone fresco e foglie di menta. Servire con biscotti Pasta di Meliga e pasticceria secca da thè