LINGUINE ALLO SCORFANO CON DATTERINI

chef

Diego Ponzoni

Altri Ingredienti

600 g Linguine

q.b. Aglio

q.b. Prezzemolo

Per 6 persone.

Cuocere le linguine in abbondante acqua salata. Preparare un trito di aglio e prezzemolo. Mettere una parte dell’olio in una padella e soffriggervi l’aglio e prezzemolo per qualche secondo. Aggiungere Èscorfano e successivamente il Sugo ai pomodorini datterini. Appena il sugo arriva a bollore spegnere il fuoco. Una volta cotta saltare la pasta nel sugo e terminare il piatto con l’olio rimanente a crudo e una spolverata di prezzemolo tritato.


* Sostituendo le linguine con la dicitura “senza glutine” in etichetta, la preparazione diventa Gluten Free.