Orecchiette con salsiccia e friarielli

chef

Leonardo Pellacani

Altri Ingredienti

q.b. Sale

q.b. Pane grattugiato

q.b. Vino bianco

200 g Salsiccia

500 g Orecchiette

Per 6 persone

In abbondante acqua salata cuocere al dente le orecchiette. Nel frattempo in una casseruola tostare sul fuoco la salsiccia e sfumare con il vino bianco. In una padella scaldare i friarielli, quindi incorporarvi la salsiccia e lasciar insaporire. Scolare le orecchiette e saltarle insieme al condimento preparato. Completare con un filo d'olio extravergine e una generosa spolverata di pane grattugiato precedentemente tostato.

Utilizzare Pasta, Pane grattugiato e Salsiccia riportanti  in etichetta la dicitura senza glutine.