PAPPARDELLE CON RAGÙ DI CHIANINA
Leonardo Pellacani
Senza glutine
Ingredienti Menù
600 g Pappardelle all'uovo secche*
q.b. Parmigiano Reggiano
Per 6 persone
Cuocere le pappardelle in acqua bollente salata. In un tegame scaldare il Ragù di chianina. A cottura ultimata scolare le pappardelle e saltarle in un tegame con il Ragù di chianina.
Ultimare a piacere con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
*Sostituendo le pappardelle con la dicitura “Senza Glutine” in etichetta la preparazione diventa Gluten Free.
