RAVIOLI TONDI ALLA RAPA CON RADICCHIO E NOCI

chef

Gianluca Galliera

Altri Ingredienti

Sale e pepe

150 g Ricotta

30 g Parmigiano Reggiano grattugiato

20 g (quantità indicativa) Pane grattugiato

Amalgamare gli ingredienti per formare il ripieno della pasta fresca.

SUGGERIMENTI PER PREPARARE LA PASTA COLORATA CON PRODOTTI MENÙ

Per la pasta alla RAPA ROSSA:

- 350 g di farina

- 2 uova

100 g di Rapa rossa a fette Menù (cod. VH3) frullata a crema