PIATTO RUSTICO EMILIANO CON SALUMI MISTI, GIARDINIERA DI VERDURE, GNOCCO FRITTO E TIGELLE
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
q.b. Gnocco fritto
q.b. Prosciutto crudo
q.b. Salame
q.b. Mortadella
Prendere un bel tagliere e comporlo con i salumi ben affettati, riempire una ciotolina di Giardiniera all’Emiliana e posizionarla al centro del tagliere. Accompagnare il tagliere con le tigelle di Modena scaldate al forno e gnocco fritto in olio ben caldo.
