Secondi piatti

Insalata seppia arlecchino

Senza glutine

Guazzetto di cernia allo zafferano

Roast beef con salsa tzatziki e salsarancia

Carpaccio di bresaola black angus con burrata affumicata e tartufo

Senza glutine

Carpaccio di roast beef con dressing di pesto di senape e mix grill

Senza glutine

Bresaola di black angus con datterini gialli semisecchi

Senza glutine

Strudel di porcini su crema di fonduta e tartufo

Spiedino di trota salmonata con chicche rosse

Senza glutine

Filetto di maiale ai datterini e pistacchio

Senza glutine

Filetto di branzino con chicche rosse su letto di spinaci

Senza glutine

Uova in salsa shakshuka

Senza glutine

Filetto di manzo in rosa

Seppia alla rosa di agrumi

Timballo di zucchine con burrata e pomodorini

Filetto in salsa di noci

Senza glutine

Carpaccio di spada su letto di zucchine aromatizzate all’aneto

Senza glutine

Tonno in camicia di pancetta con salsa di senape e pane croccante

Polpo saltato su croccante di patate all’aneto

Senza glutine

Cozze ripiene su vellutata di patate

Seppia marinata all’arancia con verdure dell’orto

Insalata di seppie su vellutata di piselli

Carciofi gratinati

Coda di rospo in crosta di patate con pesto di senape

Carpaccio di tonno alla crema di aneto

Filettino di maiale con cipolla caramellata, pinoli tostati e uvetta

Senza glutine

Tagliata di manzo con porcini e misticanza

Filetto al pesto di nocciole bio

Gamberoni in crosta di semi

Gratin di patate e rape

Baccalà fritto con cipolla caramellata

Pulled pork con patate arrosto

Tagliata di manzo al profumo di bosco

Spiedo di rotoli in sugo èpomodorina

Melanzane gratinate con èpomodorina e provola affumicata

Senza glutine

Millefoglie di asparagi

Tonno gratinato al sesamo e balsamico

Pollo in rosso con crema di pecorino

Costine fumè con patate

Capesante in porchetta con pistacchi e vellutata di pomodoro

Nidi di branzino alla mediterranea

Fuselli di pollo in salsa pomodorina

Pollo agli agrumi

Polenta bianca al nero di seppia

Arrotolato di tacchino ai carciofi e menta

Darna di pesce spada al nero di seppia con gamberi, soleggiati e carciofi grigliati

Filetto di manzo in crosta di noci e timo con zabaglione tartufato, broccoletti e purea di patate vitelotte

Fiori di zucca croccanti con vellutata di pomodoro e spuma di basilico

Costine di maiale caramellate al vino rosso con cipolline al balsamico

Senza glutine

Lombata di vitello gratinata al parmigiano con asparagi verdi

Baccala’ in tempura con verdurine e salsarancia

Senza glutine

Crokky burger

Darna di branzino su spinacetti croccanti e dadolata di verdure al timo

Senza glutine

Parmigiana di pesce spada e melanzane

Senza glutine

Bollito primavera

Bis di tartare di gamberi ai due pesti

Senza glutine

Bocconcini di pollo mediterraneo al cartoccio

Stinco in camicia con zabaglione salato e cipolline

Involtini di cetriolo con robiolina aromatizzata e capperini

Branzino con capperini

Gran fritto misto

Filetto di maiale in crosta al tartufo con purè di castagne

Rana pescatrice con olive e patate su crema di fonduta e porri

Senza glutine

Ossibuchi di tacchino con purè di patate e finocchietto selvatico

Senza glutine

Sformato di patate e speck con salsa ai porcini

Senza glutine

Sfogliatina di scorfano con tagliatelle di verdure e pesto agli agrumi

Wurstel con patatine e crauti

Stinco di maiale con verdure grigliate

Stinco di maiale con patate

Salsiccia patate e peperoni arricciati

Polenta ai funghi

Polenta con spezzatino

Coscia d'anatra con cipolline all'aceto balsamico

Costine di maiale con patate fritte

Polipo e olive

Carpaccio di marlin con ceci e armonia di verdure

Pollo e sesamo

Carpaccio di carne salada, rucola e grana

Senza glutine

Vitello tonnato con frutti del cappero

Lonza di maiale con rustichello

Insalata di sfilacci di stinco

Senza glutine

Gamberoni in tempura con peperonissima

Alette di pollo piccanti con peperonata

Arrosto di tacchino saporito

Senza glutine

Filetto di maialino ripieno con pure' al rosmarino

Ossobuco di vitello con verdure e zafferano

Arrosto farcito alle ortiche

Senza glutine

Rollè di maiale con asparagi

Senza glutine

Quaglie ripiene

Senza glutine

Involtino di sogliola e gamberetti

Senza glutine

Arrosto arrotolato ai carciofi e mortadella

Senza glutine

Fagottino di vitello tartufato

Senza glutine

Tartare di spada

Senza glutine

Scaloppata di pollo su letto di valeriana

Uova glassate in salsa

Rolle' di primavera

Seppioline alla mediterranea

Baccalà fritto al profumo di salvia

Senza glutine

Filetto al tartufo con fonduta di formaggio di fossa

Senza glutine

Filetto di maialino in crosta di sesamo ai porcini

Senza glutine

Astice gratinato in salsa mediterranea

Rolle' di verdure in salsa

Senza glutine

Filettini di maiale in pancetta e crema di peperoni

Senza glutine

Pollo fasciato allo speck in crema di asparagi

Senza glutine

Nidi di branzino saporiti

Senza glutine

Branzino alla zingara

Spezzatino di tacchino alla mediterranea

Millefoglie con porcini e petto d'oca

Coniglio alle olive piccantine

Senza glutine

Filetto gratinato con porcini e mandorle

Coniglio porchettato all'antica al profumo di tartufo

Lombo di vitello farcito alle prugne e pecorino dolce

Rollè di pollo ai carciofi in salsa di pistacchi

Senza glutine

Involtini affumicati

Senza glutine

Costolette d'agnello al profumo di olive e peperoni

Senza glutine

Lombino estivo

Stinco al forno gratinato

Senza glutine

Nidi di branzino su vellutata di cannellini

Pollo all'indiana

Spezzatino con chiodini e polenta

Carne salada con finocchi e pinoli

Senza glutine

Broccoli gratinati

Costolette d'agnello in crosta

Carpaccio di carne salada

Senza glutine

Fagottini di carne salada

Senza glutine

Moscardini in umido con scarola

Senza glutine

Involtini di pollo su vellutata di asparagi

Senza glutine

Coniglio con glassa all'aceto balsamico e cipolline caramellate

Senza glutine

Vongolata con polenta

Polenta gratinata

Melanzane alla parmigiana

Salmone bellavista dello chef

Senza glutine

Filetto di manzo ai porcini

Tacchino all'arancia

Omelette ai funghi con i fegatini

Senza glutine

Filetto black & white

Senza glutine

Cinghiale ai porcini

Carpaccio di girello affumicato

Senza glutine

Moscardini in salsa

Senza glutine

Petti di pollo al cartoccio

Omelette alle finferle

Senza glutine

Polenta con cocktail di funghi

Salmone alle mandorle